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各位老铁们好，相信很多人对炸茄合面怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸茄合面怎么弄好吃窍门以及炸茄子面家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
茄托面最正宗的做法
材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。以上就是茄托面做法大全。
炸茄子饼怎么和面
首先，我们需要准备好食材和调料，其中有猪肉、茄子、鸡蛋、面粉、淀粉、料酒、盐、五香粉、生抽、胡椒粉。
2.将切小块的猪肉放入绞肉机绞碎，再把调味料全部加入到猪肉碎中搅匀，腌制30分钟。
3.准备一个小碗，将面粉放入碗中，边加水边搅匀，搅成面糊状就好。
4.再将鸡蛋打散，打成鸡蛋浆，将其与面糊混合均匀。
5.将茄子切成1-2厘米的片状，将两片茄子重叠，将肉碎夹在两片茄子中间。
6.把茄夹肉放入鸡蛋面糊中，裹上一层浆液，再粘上一些淀粉，放入热油锅中，小火炸制两面金黄焦脆。
7.最后一步，将捞出的茄饼再次放入油锅中，用大火炸一次即可。
炸茄子面家常做法
材料
茄子1条,肉酱罐1罐,葱1枝,姜适量,蛋1颗,面粉适量
做法
1、茄子切块，中间切一刀，先煎过，
2、热油锅，下姜末，倒入肉酱，最后加入葱段，放凉备用。
3、将炒好的肉酱填入茄子的夹缝中，
4、面粉加适量的水和鸡肉调匀，
5、将填入馅料的茄子里上面粉，放入油锅中炸，
6、炸至金黄即可。
炸肉盒面的做法
步骤/方式1
把肉剁碎放入盆中
步骤/方式2
鸡蛋，玉米淀粉，葱花，姜末
步骤/方式3
加生抽，盐用筷子搅匀备用
步骤/方式4
普通面粉，泡打粉，小苏打，玉米淀粉，盐
步骤/方式5
加水搅拌成面糊
步骤/方式6
茄子洗干净，切成连刀片
步骤/方式7
把腌好的肉馅塞进茄子里面
步骤/方式8
在搅拌好的面糊中放入白醋，拌匀
步骤/方式9
将茄盒裹上面糊
步骤/方式10
起锅油温七成热，下茄盒不停翻动
步骤/方式11
炸至两面成金黄色捞出
关于炸茄合面怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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