(1)干大虾米的正确吃法
干大虾米是一种常见的海产品,味道鲜美,营养丰富。正确的做法是:
材料:干大虾米 500 克,生抽 200 毫升,料酒 100 毫升,白糖 50 克,鸡精 30 克,盐 20 克,姜片 5 克,葱花 5 克。
制作流程:
1. 将干大虾米放入清水中浸泡 24 小时,去掉杂质和咸味。
2. 将浸泡好的大虾米捞出,用清水冲洗干净,备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱花煸炒出香味。
4. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精和水,烧开后转小火煮 30 分钟。
5. 放入浸泡好的大虾米,继续煮 10 分钟,让大虾米充分吸收汁水。
6. 最后,撒上一些香菜末即可。
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和患有过敏疾病的人。
禁忌:干大虾米有可能会引起过敏,因此患有过敏症状的人应该避免食用。同时,由于干大虾米比较咸,患有高血压、心脏病等疾病的人也应该适量食用。
(2)干大虾米的正确做法
干大虾米的正确做法如下:
材料:干大虾米 500 克,生抽 200 毫升,料酒 100 毫升,白糖 50 克,鸡精 30 克,盐 20 克,姜片 5 克,葱花 5 克,食用油适量。
制作流程:
1. 将干大虾米放入清水中浸泡 24 小时,去掉杂质和咸味。
2. 将浸泡好的大虾米捞出,用清水冲洗干净,备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱花煸炒出香味。
4. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精和水,烧开后转小火煮 30 分钟。
5. 放入浸泡好的大虾米,继续煮 10 分钟,让大虾米充分吸收汁水。
6. 最后,加入适量食用油,翻炒均匀即可。
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和患有过敏疾病的人。
禁忌:
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