黑菜的做法和配方如下:
1. 将黑菜用清水冲洗干净,然后用刀将黑菜的头部切掉。
2. 把黑菜放在开水中烫煮,直到黑菜变软。
3. 捞出黑菜,放在冷水中,等黑菜冷却后,就可以很容易地把黑菜的头部切掉。
4. 接下来,将黑菜切成均匀的小块。
5. 把切好的黑菜放入碗中,加入适量的盐。
6. 加入一些橄榄油,拌匀。
7. 把黑菜装盘,就可以开始享用美味的黑菜了。
以上就是黑菜的做法和配方,希望您喜欢。
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