很多朋友对于面团加鸡蛋液怎么弄好吃和包饺子和面放鸡蛋好吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
包水饺放鸡蛋和面好吗
不好，包水饺不能放鸡蛋，因为放鸡蛋会使面发硬，发干，包出来的饺子很不好吃，口感也不好，而且面也不好揉在一起，憨批也不好赶，所以和饺子面一定要用温水和，因为用温水和出来的面有任性，面和好以后，还需要醒10分钟，幸好对面包饺子非常好吃。
和面时加鸡蛋能不能发酵
和面时加鸡蛋是完全可以发酵的，并且口感会更好，发不发酵取决于酵母的比例，水温，及发酵时的温度，发面的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度。湿度在70-75%之间，冷天时应放在室内时间会稍长一点，热天时放在阳台盖好盖不要太阳直照，一个小时左右就能发起来。加入鸡蛋,可以使面团更加劲道好吃！
和面时放鸡蛋有什么好处
和面的时候加鸡蛋可以使面筋到.
和面过程：面粉-鸡蛋搅拌稍许-盐加入水中-边倒盐水边搅拌-成面疙瘩-揉面
和面的时候加鸡蛋可以使面筋到.可以试试加蛋清使得活的面团更筋到.煮出的面条口感爽滑.
包饺子和面放鸡蛋好吗
30
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报大壮壮的妈妈
2020年01月19日
关注不好，因为面会变的太光滑，不容易粘在一起，一下锅煮，就会全开口的。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/OZUhUatyz5jl.html