老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于白粿怎么弄好吃啊窍门和白粿怎么做好吃又简单的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享白粿怎么弄好吃啊窍门以及白粿怎么做好吃又简单的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
白粿怎么炒才好吃呢
用料：白粿750克，瘦肉50克，鲜牡蛎100克，虾皮10克，水发香菇30克，
辅料：酱油25克，芥蓝菜125克，蒜青50克，韭菜50克，姜5克，葱5克，骨汤600克，花生油75克。
烹饪步骤：
1.将白粿洗净，用刀切成厚半厘米的粿片，瘦肉洗净切成厚片。
2.将虫代拣去壳渣，洗掉泥污，捞起沥干水；芥蓝菜、蒜青洗净均切成2厘米长的段；韭菜择洗干净切成3厘米长；姜切成末；葱切成珠。
3.炒锅置旺火上，下花生油烧热，再下姜末熬成姜油，盛入碗中。锅留余油，烹入酱油，加入肉片、香菇、虾皮、骨汤，烧沸，把白粿片、鲜虫代下锅，盖锅焖10分钟后，
4.放入芥蓝菜、味精，拌炒匀，再放入蒜青、韭菜，盖锅稍焖一下，待汤汁稠浓时，淋入姜油，撒下葱珠，翻炒几下，出锅盛入盘中即成。
白粿要怎么炒才好吃那
原料
白粿5个，胡萝卜半个，瘦肉100克，葱2棵。
调料
老抽、生抽、盐、鸡精、白糖、料酒、食用油各适量。
做法
第一步：白粿洗净先对半切，再把它切薄片，尽量切薄一点方便炒熟，瘦肉也切薄片，胡萝卜去皮切薄片，两棵葱切葱花。
第二步：起锅烧油，放入葱白炒香，然后放入瘦肉炒至变色，再倒入胡萝卜略炒。
第三步：倒入福建白粿片大火炒一分钟，再转小火将其炒软。刚买来的白粿是软的，放置一天白粿就会变硬的，所以最好现买现炒能省不少时间。
第四步：现在进行调味，倒入一汤勺老抽调色，再调入生抽、盐、白糖继续翻炒均匀。
第五步：出锅前调入鸡精、料酒，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。
白粿怎么做好吃又简单的做法
1、将所有食材洗净，白粿用刀切成厚半厘米的粿片，瘦肉洗净切成厚片。
2、炒锅置旺火上，下花生油烧热，再下姜煸炒，加入肉片、香菇炒熟。倒入骨汤，烧沸，把白粿片下锅，盖锅焖10分钟后，放入青菜、味精，盐巴，拌匀，放入蒜青，盖锅稍焖一下，出锅盛入盘中即成。
炒白粿的做法有哪些
五花肉花菜炒白粿这是我自己比较喜欢的一种吃法。
五花肉花菜炒白粿做法如下：
主料准备：白粿500g，花菜200g，五花肉150g。
辅料：生抽、蚝油、盐、鸡精、糖均适量
做法：
1、五花肉切片、白粿切条
（薄片比较好吃）、花菜洗干净切好、切葱花姜末。
2、锅里倒入适量的花生油、油温烧到七八分热，放入葱花姜末煸炒下，倒入五花肉煸炒出油至金黄，五花肉一定要煸炒久点，本人喜欢吃微焦，这样比较香比较不油腻。
3、加入花菜翻炒几分钟
4、倒入白粿翻炒不停的翻炒，可以加入少许水，水多了白粿太潮个人觉得就不香了。
5、加入适量的生抽、蚝油、翻炒一会后加入适量的盐、少许的鸡精炒至均匀去味，最后要出锅时加入少许的糖翻炒均匀即可。
6、最后装盘出锅就可以了。
以上是我自己比较喜欢的一种炒白粿的家常方法。
希望可以帮到你哈哈。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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