1.街头美食活动目标 在本次街头美食活动中，我们旨在为大家呈现各种美味、新鲜、有创意的小吃。通过品尝不同的美食，不仅可以满足味蕾，还可以了解不同地区的文化和风俗习惯。
2. 详细菜谱 下面是一份详细菜谱，包括所需的材料、制作流程和口感评价。
(序号 1) 材料： - 300 克猪肉 - 200 克豆腐 - 20 克大葱 - 10 克生姜 - 5 克蒜 - 5 克料酒 - 5 克生抽 - 5 克盐 - 5 克糖 - 5 克鸡精 - 5 克胡椒粉 - 5 克淀粉 - 5 克食用油 制作流程：
1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 将豆腐切成小块，大葱、生姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒，再加入豆腐块、大葱、大葱段继续煸炒。
5. 加入适量的水，焖煮 10 分钟，再加入生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。 6. 最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 口感评价： 这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩，豆腐口感细腻。
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