其实莲藕煮了怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解莲藕炖烂的方法莲藕怎么炒好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享莲藕煮了怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
莲藕怎么煮才好吃
1、排骨加葱姜料酒焯水去腥。
2、锅热少油，放入排骨姜片，炒干水分，加开水
3、倒入砂锅，加入藕块，开小火炖煮3个小时
4、出锅前，加入盐，鸡精即可。
藕怎样炖烂牛肉火锅
可以先把莲藕放入火锅中炖一段时间，再放其他配菜。
一般7孔的藕是面藕适合炖汤了，9孔的藕是脆藕，适合炒菜凉拌等。面藕的挑选：面藕，一般是表皮比较深，颜色有点是粉色的，有的说是红色的，这种藕形状比较短一些，一般重点的粉色或者深黄色可能就是面藕了。适合煲汤，炖肉，做藕夹或者糯米粉藕等。
莲藕炖烂的方法莲藕怎么炒好吃
想要莲藕炖的烂首先要选莲藕，这一步很重要，莲藕分粉的跟脆的两种，粉的适合炖汤，脆的适合炒，粉莲藕选7孔的，脆的选9孔，炖莲藕时要用高压锅，把莲藕切大块放高压锅里，水开后炖半个小时以上，炒莲藕要把莲藕切薄片，切好放水里泡着防止氧化，锅里放油开大火炒至熟了，淋点白醋就可以起锅了
莲藕怎么炖容易烂四招教会你
1、盐水浸泡。将莲藕去皮切成薄片，先用冷水浸泡防止其氧化变黑，在水中加入一小勺食盐，盐水渍泡约20分钟，然后再放入锅中大火煮，这样莲藕会很快酥烂。
2、加入食醋。在煮莲藕的汤汁中。提前加入一小勺白醋，醋不仅能够提鲜调味，还能促进莲藕表面软化，加速熬煮的过程。
3、加入苏打。很多人知道炒肉片时加一点小苏打，可以让肉质更嫩滑，其实，用小苏打抹在莲藕表面，腌制十分钟直接下锅，无需漂洗，这样也能让藕快速煮烂。
4、加入热水。如果时间紧急，想要让莲藕快速煮透变烂，还可以尝试用热水熬汤，这样能够加快食物成熟，莲藕也更容易炖烂。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的莲藕煮了怎么弄好吃和莲藕炖烂的方法莲藕怎么炒好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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