湘菜减脂做法家常
配方:
- 辣炒鸡腿肉
- 清炒时蔬
- 湘式红烧肉
做法流程:
1. 鸡腿肉去骨去皮,切成小块。用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 时蔬洗净切成小块。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿肉煸炒至变色。
4. 加入切好的时蔬翻炒,再加入一些辣椒酱炒香。
5. 加入红烧肉,煸炒均匀。
6. 最后加入盐、糖和生抽调味,再翻炒几下即可。
适用人群:
- 想要减脂瘦身的人
- 喜欢吃辣的人
- 高血压、心脏病等心血管疾病患者不宜多吃
注意事项:
1. 腌制鸡腿肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 时蔬和红烧肉都不要吃太多,以免影响健康。
3. 炒时蔬时要注意火候,不要炒糊了。
4. 调味时要适量,不要放太多盐。
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