鸡肉是一种营养丰富的食材,但许多人发现将其炒制后口感不佳。下面介绍一种川菜做法,可以让鸡胸肉变得美味可口。
步骤1:将鸡胸肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
步骤2:将葱姜蒜切成小块,加入热锅中煸炒出香味。
步骤3:将腌制好的鸡肉倒入锅中煸炒,直到鸡肉变色。
步骤4:加入生抽、糖、鸡精和适量清水,继续翻炒几下。
步骤5:最后撒上葱花即可。
这种川菜做法可以搭配各种蔬菜,如青椒、红椒、西兰花等,口感鲜美,营养丰富。此外,还可以通过改变调料的比例和烹饪时间,制作出不同口味的鸡肉菜肴。
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