腊猪小肠湘菜做法大全图片
配方:
- 腊肠 1根
- 辣椒 2个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将腊肠洗净,切成适当大小的块状。
2. 将辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腊肠块煸炒至表面微黄。
5. 加入辣椒末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟,待水分收干即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合素食者和老年人。
注意事项:
1. 腊肠易入味,但也容易变质,因此在制作过程中要注意卫生,保证食材新鲜。
2. 煮腊肠时,水不要加太多,以免影响口感。
3. 辣椒和调料的用量根据个人口味调整。
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