脚板苕的做法
脚板苕是一种传统的中国菜肴,以糯米为主要材料,经过多道工序制作而成。虽然脚板苕看起来有些麻烦,但一旦掌握了它的制作技巧,就会感受到它所带来的美味和满足。下面,我们就来介绍一份脚板苕的做法。
材料准备
糯米、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、食用油
步骤
1. 糯米淘洗干净,放入电饭煲中煮熟,沥干水分备用。
2. 猪肉切成小块,用盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精腌制20分钟左右。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末继续煸炒,倒入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
6. 加入煮熟的糯米,加入适量的水,盖上锅盖焖煮15分钟左右,直到糯米熟透。
7. 最后加入适量的白糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
制作好的脚板苕散发着诱人的香气,口感软糯,入口即化,让人回味无穷。你可以将脚板苕切成小块,也可以做成小份的糯米团,非常适合家庭聚餐或小吃街的小吃摊。
制作脚板苕虽然有些麻烦,但一旦掌握了它的制作技巧,就会感受到它所带来的美味和满足。如果你也想尝试制作脚板苕,不妨可以按照上述步骤进行操作,祝你做出美味的脚板苕!
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