梧家美食铺的详细菜谱
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青椒炒肉丝
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番茄炒蛋
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红烧肉
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青椒炒肉片
制作流程:1.将青椒和肉丝分别洗净,切成细丝备用。
2. 番茄切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色。
5. 加入青椒丝和番茄块继续煸炒至熟。 6. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。 7. 加入盐、糖、生抽等调味料,翻炒均匀即可。 适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。 禁忌:青椒和番茄不宜一起食用,因为青椒中含有一种维生素C分解酶,会破坏番茄中的维生素C,影响营养吸收。同时,青椒和猪肉也不易消化,胃肠虚弱、消化不良的人群不宜过多食用。 注意事项:在烹制过程中要注意火候,不要炒糊了。同时,肉丝和番茄的比例可以根据自己的口味进行调整。 梧家美食铺的青椒炒肉丝是一道简单易做的家常菜,营养丰富,口感鲜美。无论您是家庭聚餐还是外卖点单,都是一道不错的选择。
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红烧茄子
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凉拌黄瓜
制作流程:1.将茄子切成条状,用盐腌制10分钟。
2. 黄瓜切成细丝,用盐腌制10分钟。
3. 将腌制好的茄子和黄瓜丝混合在一起,加入蒜末、姜末、醋、酱油、糖、盐、辣椒油等调味料,拌匀即可。 适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。 禁忌:茄子中含有一种维生素P,会影响血液的凝固能力,因此患有出血性疾病或贫血的人群不宜过多食用。 注意事项:在烹制过程中要注意火候,不要炒糊了。同时,腌制茄子的时间不宜过长,以免影响口感。
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酸辣土豆丝
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