学湘菜做法家常菜菜谱
配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
做法流程:
1. 干煸四季豆洗净切段,腊肉切片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油,将四季豆炒至变色,捞出备用。
3.另起锅,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
4.加入辣椒段煸炒,倒入四季豆翻炒均匀。
5.加入盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
6.最后撒上葱花翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合人群:适合无疾病史的所有人食用。
注意事项:
1. 干煸四季豆中含有毒素,所以在炒制时一定要炒至变色,避免食用过多。
2. 腊肉中含有盐分,所以在食用时要适量,以免过量摄入。
3. 辣椒中含有刺激性物质,所以孕妇、儿童、老年人等人群应慎重食用。
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