大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香菇丸子怎么弄好吃，香菇丸子做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
香菇丸子的做法
材料
猪肉丸子300公克，干香菇3朵，油葱酥6公克，太白粉1小匙，酱油膏1/2小匙
做法
1.干香菇洗净，泡入冷水中，待软后挤干水份，先切去蒂头，再切成碎末状备用。2.将猪肉丸子浆和作法1的香菇末放入容器中，再加入油葱酥、太白粉和酱油膏，同方向混合搅拌均匀。
3.再拿起丸子馅摔打数下后，略搅拌一下。
4.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
5.待丸子浮至水面，即可捞起。
香菇肉丸的家常做法
1、食材：鸡胸100克、香菇20克、鸡蛋30克、胡椒粉2克、葱5克、油腐乳5克、高汤10克、金针菇10克。
2、首先把鸡肉用料酒跟生抽腌渍半小时。
3、然后把鸡肉搅打成泥。
4、然后把香菇、鸡蛋、高汤块一起放入绞肉机内。
5、再加点葱花、盐、蚝油。最后添加一点油腐乳。再次搅打均匀。
6、准备一锅清水，冷水下金针菇、葱花煮至沸腾。
7、然后用小勺子挖成小丸子下锅。
8、把丸子全部下入锅内，再加入盐、现磨胡椒粉、香油中小火轻轻煮1-2分钟。最后关火，撒上一点香菜就完成了。
香菇丸子做法
1、食材：鸡胸100克、香菇20克、鸡蛋30克、胡椒粉2克、葱5克、油腐乳5克、高汤10克、金针菇10克。
2、首先把鸡肉用料酒跟生抽腌渍半小时。
3、然后把鸡肉搅打成泥。
4、然后把香菇、鸡蛋、高汤块一起放入绞肉机内。
5、再加点葱花、盐、蚝油。最后添加一点油腐乳。再次搅打均匀。
6、准备一锅清水，冷水下金针菇、葱花煮至沸腾。
7、然后用小勺子挖成小丸子下锅。
8、把丸子全部下入锅内，再加入盐、现磨胡椒粉、香油中小火轻轻煮1-2分钟。最后关火，撒上一点香菜就完成了。
香菇丸子怎么做
做法如下
食材清单
香菇2个、葱末适量、姜末适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、五香粉适量
烹饪步骤
1/7
香菇去根洗净
2/7
肉馅，香菇，葱姜末放一起搅拌
3/7
放点淀粉，加个鸡蛋更好
4/7
做成丸子准备上锅蒸
5/7
蒸完把汤倒出来，留着调汁
6/7
把油菜烫一下摆盘，把丸子放上
最后一步
刚才的汤汁用淀粉勾芡，淋到丸子上即可
关于香菇丸子怎么弄好吃，香菇丸子做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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