大家好，如果您还对拍李子怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享拍李子怎么弄好吃视频的知识，包括小红李子怎么腌制好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
酸甜紫苏李子的做法
酸甜紫苏李子做法步骤：
1、李子用清水洗干净，沥干水分。
2、青李用刀拍烂，更好入味。
3、用开水烫一下拍好的李子，去一下涩味。然后倒掉水沥干水分。
4、放入蒜末，白糖，盐，紫苏，小米辣，拌匀。盐不需要放很多，就调味勺一两勺即可。糖需要多放一点，中和酸味就靠糖了。
5、最后拌匀后放冰箱冷藏三个小时以上。
酸甜紫苏李子做好了，超级入味好吃。
小红李子怎么腌制好吃
小红李子使用蜂蜜冰糖腌制最好吃。在腌制的时候，先将李子洗干净，放在屋檐下晾晒一到两天，再将李子放入密封罐，一层李子一层冰糖摆放，最上边加蜂蜜，让蜂蜜顺着缝隙流入罐子，离灌口五毫米处停止加蜂蜜，最后加入白酒，封盖。大概50天左右，小红李子就腌好了，非常好吃。
紫苏红李子怎么腌制好吃
用料
新鲜李子4斤
冰糖
白糖
盐
姜末
蒜茸
子苏
紫苏李子VS冰糖李子的做法步骤
步骤1
将新鲜的脆李子洗干净
步骤2
烧一壶开水，将李子烫2分钟
步骤3
2分钟后变黄捞起过一下冰水使之更爽脆
步骤4
用刀把李子轻轻拍裂
步骤5
我做2种口味，这时候将拍好的李子分成2份：冰糖味的加1勺盐、少许姜末腌水涩水
（约30分钟）；柴苏味的加1勺盐、少许姜末、紫苏叶
（2块钱）切碎，拌均匀，腌制30分钟，涩水倒掉。
步骤6
涩水倒干净
步骤7
冰糖原味：加入冰糖和白糖，拌匀，尽量每个李子都包裹着糖，放4h以上糖融化就可以吃了，放冰箱冷藏保存。
步骤8
紫苏味：加入蒜茸！指天椒、白糖，腌4h以上糖融化即可开吃，密封冷藏保存。
步骤9
好吃到停不下来
步骤10
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步骤11
这个是腌制一晚后的状态，开始皱皮收缩了，但还是很脆的，尽快吃完吧！建议3天内食用口感最佳，必须放冰箱冷藏保存，可放7-10天。
红心李子怎么腌制好吃
1，挑选绿色还没成熟的李子，一般来说，绿色有点儿发黄那种比较好，因为青中带黄的李子，成熟度适中，既不太生，也不会太老。不过如果喜欢甜一点的，可以选择略带点红色的，只要不是软绵绵的就行了。如果太软，那么腌制出来的李子口感就不够爽脆。
2，把李子放入大盘中，加入清水冲洗干净，接着把李子捞出，放在筛子上，沥干水分备用。
3，把李子用专用工具夹爆，如果没有工具，可以直接用干净的菜刀拍扁，拍得稍微裂开口子就可以了，不需要拍得太碎。在这个步骤里，我们之所以要用拍，是因为拍比切要好，毕竟切口平面是平整的，而拍就是不规则的，这也是为啥拍黄瓜用拍比切好。
4，把所有拍好的李子放入一个大盘中，加入适量的食盐，盖上盖子，不停晃动李子，使得盐味能够均匀深入李子中。腌制20分钟后，李子中的水分就会析出，这时，我们再放入白砂糖、辣椒粉、陈皮粉和酸梅粉，同样也需要盖上盖子晃动。
5，加入所有食材拌均匀后，腌制1～3小时，等李子腌制入味后，我们再开吃，那样腌李子就特别入味
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