湘菜油麦菜的做法大全如下:
第1篇:油麦菜的常规做法
油麦菜是一种常见的绿叶蔬菜,口感清爽,富含维生素和纤维素,是一种非常健康的菜肴。湘菜油麦菜的做法有很多种,今天我们来介绍一种常规的做法。
所需材料:
- 油麦菜 500 克
- 蒜末 2 瓣
- 青红椒各半个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将油麦菜洗净,切成约 2 厘米的小段。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
3. 加入青红椒翻炒。
4. 加入切好的油麦菜,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味。
6. 炒至油麦菜变软,汤汁浓稠即可。
第2篇:油麦菜的炒菜做法
湘菜油麦菜的做法除了煮和炒,还可以采用炒菜的方式。下面我们来介绍一种炒菜的做法。
所需材料:
- 油麦菜 500 克
- 蒜末 2 瓣
- 青红椒各半个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将油麦菜洗净,切成约 2 厘米的小段。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
3. 加入青红椒翻炒。
4. 加入切好的油麦菜,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味。
6. 炒至油麦菜变软,汤汁浓稠即可。
第3篇:油麦菜的凉拌做法
凉拌油麦菜是一种非常清爽的菜肴,适合夏天食用。下面我们来介绍一种凉拌的做法。
所需材料:
- 油麦菜 500 克
- 蒜末 2 瓣
- 青红椒各半个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将油麦菜洗净,切成约 2 厘米的小段。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
3. 加入青红椒翻炒。
4. 加入切好的油麦菜,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味。
6. 加入适量的醋、辣椒油调味。
7. 炒至油麦菜变软,汤汁浓稠即可。
第4篇:油麦菜的食谱推荐
除了以上的常规做法和炒菜做法,我们还有一些油麦菜的食谱推荐。
- 油麦菜炒饭:将油麦菜切成小段,和米饭一起炒,加入适量的盐和鸡精调味,炒至米饭粒粒分明。
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