新手湘菜家常菜做法视频
配方:
- 香煎鸡翅中(3-4个)
- 湘菜炒豆腐(1块)
- 青椒炒肉片(1-2个)
- 干煸豆角(1-2条)
- 红椒炒牛肉(1-2片)
做法流程:
1. 鸡翅中洗净,用刀在鸡翅上切几刀,腌制10分钟。
2. 豆腐切块,青椒、红椒切丝备用。
3. 热锅凉油,将鸡翅中煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留底油,加入豆角煸炒至变色,加入腌制好的鸡翅中、青椒、红椒翻炒。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
6. 加入豆腐,继续翻炒几下,出锅即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是新手和家庭聚餐。
注意事项:
1. 鸡翅中腌制时间要足够长,以使其入味。
2. 豆角煸炒时要变色,口感才好。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
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