【湘菜蒸白萝卜丝的做法】
1. 湘菜以辣、鲜、香为特点,蒸菜也是湘菜中常见的做法之一。今天带来的这道蒸菜是湘菜中非常经典的一道,用蒸的方式制作出来的萝卜丝口感清爽,肉质鲜美。
2. 蒸白萝卜丝是一道非常简单的家常菜,所需材料只有萝卜丝、盐、生抽、葱花和蒜末等。制作过程中只需要将萝卜丝焯水后晾干,拌上调料即可食用。
3. 湘菜蒸白萝卜丝的做法非常简单,只需要几步即可完成。先将萝卜丝用盐腌制一段时间,然后用清水冲洗干净。最后拌上葱花和蒜末,加入适量的生抽和盐即可。
4. 蒸出来的萝卜丝口感清爽,肉质鲜美。不仅营养丰富,而且非常健康,适合夏季食用。
5. 如果你还没有尝试过湘菜蒸萝卜丝,不妨来试试吧。相信你会喜欢这道清爽可口的家常菜的。
【蒸菜菜谱】湘菜蒸白萝卜丝的做法
序号 1
材料:
- 萝卜丝 250 克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
步骤:
1. 将萝卜丝用盐腌制一段时间,然后用清水冲洗干净。
2. 将萝卜丝沥干水,拌上适量的生抽和盐。
3. 将萝卜丝放入蒸锅中,蒸 10 分钟左右。
4. 最后撒上适量的葱花和蒜末,再蒸 5 分钟左右。
5. 蒸出来的萝卜丝口感清爽,肉质鲜美,非常适合夏季食用。
序号 2
材料:
- 萝卜丝 250 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
步骤:
1. 将萝卜丝用盐腌制一段时间,然后用清水冲洗干净。
2. 热锅凉油,放入萝卜丝煸炒至变色。
3. 加入适量的盐和葱花,继续煸炒至香味散发。
4. 最后加入蒜末,煸炒均匀即可。
序号 3
材料:
- 萝卜丝 250 克
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将萝卜丝用盐腌制一段时间,然后用清水冲洗干净。
2. 将萝卜丝沥干水,放入碗中。
3. 加入适量的姜末、生抽和盐,搅拌均匀。
4. 加入适量的食用油,搅拌均匀即可。
序号 4
材料:
- 萝卜丝 250 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将萝卜丝用盐腌制一段时间,然后用清水冲洗干净。
2. 将萝卜丝沥干水,分别切成细丝。
3. 红椒和青椒切成细丝,备用。
4. 热锅凉油,放入姜末和蒜末煸炒出香味。
5. 加入切好的红椒和青椒丝,煸炒均匀。
6. 加入适量的盐和生抽,继续煸炒至香味散发。
7. 最后加入适量的食用油,煸炒均匀即可。
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