(切丝) 200 克 - 青椒
(切丝) 100 克 - 姜
(切片) 5 克 - 蒜
(切末) 5 克 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生粉 适量 - 食用油 适量 ## 制作流程
1.将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、生粉搅拌均匀腌制 10 分钟备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入青椒丝继续煸炒，加入适量的盐和糖调味。
4. 翻炒均匀后即可出锅。 ## 适合人群 这道菜适合初学者和所有人群食用。瘦猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合用来制作菜肴。青椒富含维生素和纤维素，可以提高食欲和促进消化。 ## 禁忌 青椒中含有一种维生素 C 的成分，如果过量食用会对人体产生不良影响。因此，如果身体容易过敏或者对青椒过敏的人应该避免食用。此外，孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应该谨慎食用。 ## 总结 青椒肉丝是一道简单易学的菜谱，适合初学者和所有人群食用。瘦猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合用来制作菜肴。青椒富含维生素和纤维素，可以提高食欲和促进消化。制作流程简单，适合家庭制作。但是，孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应该谨慎食用。
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