今天给各位分享肯德基面包怎么弄好吃的知识,其中也会对KFC汉堡怎么做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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肯德基虾的做法
原料:大青虾750克、精盐2克,料酒25克,葱、姜汁30克、花椒盐5克
制作方法
1.将大青虾去壳留尾以精盐、料酒、葱、姜汁、花椒盐稍腌入味后,以牙签每4只串为一排,制成虾排;
2.将虾排入油锅中反覆炸两次至金黄色酥脆时即可。
KFC汉堡怎么做好吃
食材:三个大鸡腿、两对现成的汉堡胚、生姜、三个鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、面包糠、玉米淀粉、沙拉酱、生菜
做法:
1?、准备三个大鸡腿去骨留肉
2?、往碗里打一个鸡蛋鸡腿放进去
3?、再放姜丝
4?、开始调调料:两勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、半勺胡椒粉、一勺盐腌制半小时以上
5?、腌制好后放入搅拌机中搅打成泥
6?、用手捏成饼
7?、准备三件套:鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠
8?、肉饼裹上去
9?、进烤箱前刷一层油,烤箱180度烤四十分钟
(中途拿出来翻个面刷油)
10、煎个鸡蛋
11?、拿出汉堡胚锅里加热
12?、在汉堡胚上挤沙拉酱
13?、再依次放上生菜煎蛋鸡肉生菜沙拉酱汉堡胚-美味的汉堡就完成啦
肯德基面包胚是如何加热的是烤的吗有明白的告诉下谢谢
肯德基的面包胚是用面包烘烤机烤的。面包顶和底都会烤一下,压板式面包机,加热时间为十几秒
(我不记得具体数字)。
肯德基可颂面包配料
原材料:高筋面粉、低筋面粉、盐、白糖、酵母、黄油、鸡蛋。
制作方法:
1、首先在盆中加入230g高筋面粉、70g低筋面粉、4g盐、30g白糖及4g安琪酵母,用刮铲先将粉状物质拌匀,然后缓慢倒入清水,边倒边搅拌
(水的量大概在180g左右,具体根据面粉的吸水性适当调节);
2、拌成絮状后再揉成光滑面团,揉好后在面团里加入室温下软化的黄油30g,再将面团揉至完全拓展阶段,也就是可以拉出手套膜的状态
(纯手工揉面要出手套膜比较费时,大约持续1个小时左右,这个过程要有耐心);
3、揉好的面团暂时无需发酵,直接擀成稍微厚点的面片,然后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟,让其降温。这时再来准备150g软化的黄油
(普通黄油或可颂面包专用),用油纸包住,再擀成一个长20cm、宽16cm的黄油片;
4、接着将冷藏好的面片取出,擀成长35cm、宽22cm的面片,然后将黄油片竖向放在面片的中间位置,撕去油纸,再将两边面片空白处折叠起来,将黄油片包裹,里面不要留空气,再把边缘部分压得严实一些,然后用擀面杖竖向擀成一个长方形的面片,然后中间再对折一下,形成一个四层的面块;
5、接着还是用同样的方式,擀成面片,再进行对折,擀好后用保鲜袋包住放在冰箱冷藏30分钟,防止黄油融化及面团发酵。30分钟将面块取出擀成宽20cm、厚5cm左右的面片,然后用刮刀切成底边10cm、高20cm的等腰三角形;
6、切好后拉住三角形的两个底角,轻轻拉伸,再由底边卷起来,将尖角处朝下,放在铺有油纸的烤盘中
7、将其放在室温下发酵2个小时左右,至现在的2倍大,最后刷上一层蛋液,就可以放入烤箱开始烤了
8、烤箱提前余热200度,将烤盘放于中层,调整上下火各180度烤20分钟即可。
文章到此结束,如果本次分享的肯德基面包怎么弄好吃和KFC汉堡怎么做好吃的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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