大家好，今天来为大家分享小炒土豆丸子怎么弄好吃的一些知识点，和土豆丸子怎么做最好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
土豆丸子怎么做最好吃
土豆切小块，上蒸锅蒸熟
（也可以切成块用水煮熟），十五分钟，时间到了用筷子插一下，能轻松的插进去就表示熟了，然后把土豆拿出来晾凉。
土豆晾凉之后，放进保鲜袋，用擀面杖或者其他硬的、顺手的东西，把土豆块压成泥，然后装进碗里，加牛奶、淀粉、盐、白糖，搅拌均匀。
然后把手洗干净，把土豆泥搓成小球、丸子状。
然后把土豆丸子先蘸鸡蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，油5.6成热下锅炸
炸好的土豆丸子要趁热才好吃，可以搭配番茄酱或者沙拉酱吃，口味更丰富
土豆怎样做最好吃土豆丸子怎样做才不会开裂、不会粘锅还外酥里嫩
大家好，我是明泽美食，我的回答是:土豆本是一种经济作物，价格低廉，食用性广，也是我们餐桌上最常见的食物，如果说土豆怎样做最好吃？我很难给出一个具体的答案，毕竟土豆的做法太多了，多到数不胜数，非要说怎样做土豆最好吃，那还是有些为难了，但是对于土豆丸子怎样做不开裂，不会粘锅还外酥里嫩这个问题，我还是可以给出一些建议的，正好我今天晚饭就做了土豆丸子，也顺便给大家分享一下我的做法吧。
土豆丸子想要不开裂，还要外酥里嫩？那就在土豆的前期处理上做些调整。①制作土豆丸子时，我们可以将土豆擦成丝，这样就可以避免开裂现象出现，如果擦成土豆泥，那就会容易出现开裂现象，所以还是用土豆丝炸土豆丸子比较适合些。
②想要土豆丸子外酥里嫩，一个是要掌握油温，只要油的温度使用好，炸制时间到位，那就可以将土豆丸子炸酥。而在土豆丸子里面加入适量面粉，就可以使土豆丸子内里比较嫩。
★接下来就为大家分享炸土豆丸子的详细做法。
【炸土豆丸子】
所用食材:土豆八九个，面粉适量，大葱，精盐，五香粉适量
（具体食材数量无法确定，还是以个人口味自己掌握）
做法:
①土豆去皮洗净，然后用擦板擦成细丝，大葱切成沫。
②在擦好的土豆丝里面放入精盐与五香粉，然后用力搓土豆丝，将其搓出水分，然后静置十分钟。
③土豆丝经过十分钟静置，我们在将葱花，面粉放在里面，面粉的用量，可以看土豆丝的水分多少，不能加多，不然会影响口感。
④将放好面粉的土豆丝，用手搅拌均匀，使面粉与土豆丝融合在一起，感觉到粘手即可。
⑤锅中加入1000克食用油，油温四成热时，将土豆丝团成乒乓球大小，随后放入锅中炸制，这时土豆丸子会在锅中粘连，我们可以将它敲开，这样才将它能炸透。
⑥随着油温逐渐升高，土豆丸子的颜色也开始变深，直到颜色变为金黄色时，就可以捞出滤油完成制作了。
★炸土豆丸子的食用特点是:外皮酥脆，内里软糯，土豆味浓。
制作炸土豆丸子的一些操作要点。①制作炸土豆丸子，只需加入精盐，五香粉，葱花即可，不要再额外添加调味品，这样才能吃出土豆丸子的本味。
②炸制土豆丸子的食用油，最好使用熟油，这样可以减少点生油味，使土豆丸子更加鲜香。
③在制作炸土豆丸子时，无需二次复炸了，一次炸制定型即可，如果二次复炸，就会将土豆丸子炸焦，或者炸硬，从而影响口感。
④面粉的添加可以自行调节，千万不要加入过多，不然会使土豆丸子内里发粘，而不会有软糯的口感。
——最后总结:关于土豆怎样做最好吃？土豆丸子怎样做不会开裂，还外酥里嫩的问题。我的回答就到这里了，土豆好吃还不贵，而且味道好营养充分，只要我们掌握正确的烹饪方法，就会制作出适合自己口味的美食。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
怎样炸土豆丸子
让我教大家做这一道简单又美味炸土豆丸子。
材料：土豆，面粉，姜，火腿肠。
做法：1,土豆去皮，切片，放入锅里蒸熟。
2,火腿肠切丁，姜剁姜末。
3,取出蒸熟的土豆放入碟中，趁热用勺子压烂成泥。
4,将火腿肠丁，姜末，土豆泥放大碗中，加入盐，孜然粉，搅拌均匀。
5,倒入适量的面粉，拌均匀。
6,用手搓成一个个的丸子。
7,锅里放入较多油，烧热后，改中小火，放入土豆丸子炸。
（时不时用筷子翻动一下）
8,炸至浮起，继续炸，炸至金黄色即可，捞出沥干油分，装碟。
要想口感更好，样子更好看，可以裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，然后放去炸，色泽更诱人。炸出来的土豆丸子即可以当下饭菜，还可以当零食食用，非常美味。喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
土豆汆丸子做法
用料
鸡蛋
2个
土豆
1根
面粉
75克
盐
克
豆腐渣，粉条
500克
香菜
3根
葱
半根
步骤1
备料
步骤2
豆腐渣
步骤3
黑胡椒少许
步骤4
五香粉少许
步骤5
鸡蛋两个
步骤6
加入面粉全部材料拌匀
步骤7
醒发10分钟
步骤8
油七分热下丸子
步骤9
炸至金黄色
步骤10
捞出沥油
步骤11
金灿灿的素丸子
关于小炒土豆丸子怎么弄好吃，土豆丸子怎么做最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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