【川菜铁棍山药的做法】
【适合人群】
适合所有人群,尤其是老年人、小孩和素食者。
【制作流程】
1. 山药去皮,切成条状。
2. 将山药条放入开水中焯烫,立即捞出。
3. 把焯烫好的山药条放入冷水中泡凉。
4. 把泡凉的山药条沥干水,放入碗中。
5. 加入调料,拌匀。
6. 把拌好的山药条装入盘中,放入蒸锅中蒸10-15分钟。
7. 取出蒸好的山药条,撒上葱花即可。
【温馨提示】
1. 山药条蒸好后口感软烂,可根据个人口味调整调料的用量。
2. 焯烫山药条时,不要时间过长,否则山药会变得过于柔软,口感会不好。
3. 泡凉山药条是为了让山药更加清爽,口感更加好。
【主题词】
川菜、铁棍山药、制作流程、适合人群、禁忌、调料、蒸、葱花。
【h2】
1. 山药去皮,切成条状。
h2】2. 将山药条放入开水中焯烫,立即捞出。
h2】3. 把焯烫好的山药条放入冷水中泡凉。
h2】4. 把泡凉的山药条沥干水,加入调料,拌匀。
h2】5. 把拌好的山药条装入盘中,放入蒸锅中蒸10-15分钟。
h2】6. 取出蒸好的山药条,撒上葱花即可。
【h2】
1. 山药条蒸好后口感软烂,可根据个人口味调整调料的用量。
h2】2. 焯烫山药条时,不要时间过长,否则山药会变得过于柔软,口感会不好。
h2】3. 泡凉山药条是为了让山药更加清爽,口感更加好。
h2】4. 蒸好的山药条取出后,可以撒上一些香菜或芝麻增加口感。
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