大家好,如果您还对大草鱼怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享大草鱼怎么弄好吃的知识,包括一般两斤大的草鱼怎样搞的好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
一般两斤大的草鱼怎样搞的好吃
建议清蒸不错,放生姜放酱油放油还有葱花。
草鱼怎么做好吃又简单
工具原料主料草鱼300克辅料肥膘肉50克冬笋50克香菇
(鲜)50克鸭蛋70克小麦面粉30克干豆腐100克调料大葱60克姜15克盐4克料酒10克味精2克胡椒粉2克花生油50克
草鱼的四种家常做法分步阅读
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脆皮鱼卷的做法
1.草鱼宰杀,去鳞、内脏,片取净肉切5厘米长,筷子粗细的条;
2.肥膘肉切5厘米长丝;
3.冬笋削去外皮,洗净,切5厘米长丝;
4.香菇去蒂,洗净,切5厘米长丝;
5.葱取葱白与姜切5厘米长丝;
6.草鱼条、肥膘肉丝、冬笋丝、香菇丝用精盐、料酒、味精调味;
7.干豆腐皮切6厘米见方12张;
8.蛋液和面粉调成的蛋面糊;
9.每张干豆腐涂上一层蛋面糊,包上几根鱼丝、冬笋丝、香菇丝、肥膘丝、葱丝和姜丝,卷成12卷;
10.锅置中火上,入花生油烧五成热时,将卷入锅炸成金黄色捞起;
11.油温升七成热时再炸一次捞起,装盘,配上香菜即成。
脆皮鱼卷制作提示因有过油炸制过程,需准备花生油500克。
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煎慈姑饼的做法
1.将慈菇去皮洗净磨成茸;
2.草鱼宰杀治净,片取去皮净肉剁烂成茸;
3.虾米、腊肉
(肥腊肉)分别切成米粒状;
4.将慈菇茸、鱼肉茸、虾米、腊肉米一同用盆盛起,加入精盐、味精、白糖、胡椒粉搅匀,成为饼料;
5.取方盘一个,轻抹一层油,将饼料倒入,摊平;
6.旺火烧沸蒸锅,放入饼料蒸10分钟至熟,取出晾凉,切成日字形小块,成为慈菇饼;
7.食用时,逐件排在锅中,下油煎至两面金黄色,烹入黄酒、蚝油上碟便成。
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芙蓉鱼片的做法
1.草鱼去骨、内脏,清洗干净后剁细成茸备用;
2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;
3.将炒锅在中火上烧热,下猪油,至三成热,用手勺将鱼茸分多次连续地舀入油锅
(油温应保持在三成热左右,不能升高),氽约30秒钟,即成片状;
4.翻身后,再氽30秒钟左右,捞起;
5.锅内留油
(25克),放入酒、水
(150克)、火腿、香菇、盐、味精,用湿淀粉调稀勾成薄芡,倒入鱼茸片,再放上洗净的豆苗,将鱼片轻轻地翻身,淋上熟鸡油即成。
芙蓉鱼片制作提示备熟猪油1000克,实耗100克。
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三鲜鱼面的做法
1.草鱼宰杀,去鳍、鳞、内脏,片取净肉,斩剁成茸;
2.将面粉、鱼茸适量的水和少许盐,制成水面团
炸草鱼最好吃4种做法
步骤/方式1
食材清单加入采购清单
30~60分钟
草鱼、鸡蛋500克、红薯粉40克、十三香40克、酱油3克、酱30克、孜然40克
烹饪步骤1鱼砍好不要碰水了,加入红薯粉,十三香
步骤/方式2
姜片,酱油,蛋白,油,搅拌均匀,腌制半个小时以上
步骤/方式3
小火烧油到冒小泡,放入愉快,炸微黄捞出
步骤/方式4
捞出冷却下,又从新再小火烧油
步骤/方式5
复炸第二遍,就比较脆
步骤/方式6
炸到金黄捞出,撒点孜然粉
草鱼的10种最佳吃法
草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦,南方人吃的最多的就是鲤鱼,鲫鱼和草鱼啦。
草鱼的十种最佳吃法:①红烧草鱼,②鱼片汤,③草鱼火锅,④煎草鱼,⑤烧烤草鱼,⑥草鱼炖蘑菇,⑦草鱼炖豆腐,⑧水煮草鱼片,⑨清蒸草鱼,⑩草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法,都非常的好吃又美味哦!
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的大草鱼怎么弄好吃和一般两斤大的草鱼怎样搞的好吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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