配方及做法流程
# 配方
- 食材:青椒、红椒、洋葱、瘦肉(猪肉或牛肉)
- 调料:盐、糖、生抽、料酒、鸡精、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒面、胡椒粉、淀粉
# 做法流程
1. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 青红椒、洋葱洗净切成小块备用。
3. 锅中倒油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜蒜、豆瓣酱、辣椒面煸炒出香味。
5. 加入洋葱、青红椒块煸炒均匀。
6. 加入适量的水,放入瘦肉块,加入糖、盐、生抽、鸡精,胡椒粉,煮沸后改小火煮10分钟。
7. 加入炒好的瘦肉块,翻炒均匀。
8. 装盘即可。
# 适用人群
- 适合成年人、儿童、老年人食用。
- 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群应当谨慎食用。
# 注意事项
1. 瘦肉块要腌制20分钟,使其更入味。
2. 煮瘦肉块时,要加入适量的淀粉,使其更嫩滑。
3. 辣椒面和豆瓣酱的辣味浓郁,可根据个人口味适量添加。
4. 这道菜营养丰富,但也要适量食用,避免摄入过多的热量和脂肪。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ReIvw7VVsVxb.html