1.食材： - 鸡腿肉 250克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 洋葱 1个 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量
2. 制作流程： - 将鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。 - 将腌制好的鸡肉块放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄。 - 将青椒、红椒、洋葱洗净切成小块备用。 - 热锅中加入食用油，放入姜、蒜爆炒出香味。 - 加入洋葱、青椒、红椒翻炒。 - 加入煎好的鸡肉块，加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 - 出锅前加入一些葱花，即可享用。
3. 适合人群： - 这道菜适合全家食用，特别是冬季，可以解困、暖心。 - 这道菜适合素食者，可以搭配蔬菜一起食用。 - 这道菜适合肉食者，可以品尝到鸡肉的美味。
4. 禁忌： - 鸡肉属于禽肉，但不属于热性食物，因此，孕妇、小孩、老年人等热性体质的人不适合多吃。 - 洋葱、青椒、红椒属于辛辣食品，因此，容易过敏的人不适合多吃。 - 这道菜中加入适量的食用油，因此，血压高、胆固醇高的人不适合多吃。 【解困美食】
1.食材： - 鸡腿肉 250克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 洋葱 1个 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量
2. 制作流程： - 将鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。 - 将腌制好的鸡肉块放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄。 - 将青椒、红椒、洋葱洗净切成小块备用。 - 热锅中加入食用油，放入姜、蒜爆炒出香味。 - 加入洋葱、青椒、红椒翻炒。 - 加入煎好的鸡肉块，加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 - 出锅前加入一些葱花，即可享用。
3. 适合人群： - 这道菜适合全家食用，特别是冬季，可以解困、暖心。 - 这道菜适合素食者，可以搭配蔬菜一起食用。 - 这道菜适合肉食者，可以品尝到鸡肉的美味。
4. 禁忌： - 鸡肉属于禽肉，但不属于热性食物，因此，孕妇、小孩、老年人等热性体质的人不适合多吃。 - 洋葱、青椒、红椒属于辛辣食品，因此，容易过敏的人不适合多吃。 - 这道菜中加入适量的食用油，因此，血压高、胆固醇高的人不适合多吃。
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