小炒干虾米是湘菜中常见的一种烹饪方式,其口感香醇,营养丰富。下面是小炒干虾米的制作步骤。
【步骤1】准备干虾米。将干虾米用温水泡软,然后沥干备用。
【步骤2】准备食材。将猪肉切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
【步骤3】准备菜板。将青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
【步骤4】炒锅烧热。加入适量的油,待油热后加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
【步骤5】加入干虾米。继续翻炒,直到干虾米熟透。
【步骤6】加入菜板。继续翻炒,直到菜板变软烂。
【步骤7】加入调料。加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可。
【步骤8】装盘。将炒好的小炒干虾米装盘,撒上葱花点缀即可。
小炒干虾米是一道美味可口的湘菜,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的小炒干虾米。
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