川菜厨师制作青辣椒的做法
1. 选择新鲜的青辣椒,去掉蒂和籽,洗净备用。
2. 把青辣椒切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入青辣椒翻炒。
4. 加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后再加入适量醋,炒匀即可。
青辣椒是一种口感鲜美、营养丰富的蔬菜,川菜中经常使用青辣椒来制作各种菜肴。今天,我们将介绍川菜厨师制作青辣椒的做法,让你在家也能享受到这道美味。
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