川菜中的一道经典菜品——开阳白菜
开阳白菜是一道非常经典的川菜,它的做法独特,口感鲜美,深受人们的喜爱。这道菜的食材是开阳白菜,它生长在海拔较高的地区,口感清脆爽口,味道鲜美。
做法
1. 将开阳白菜洗净,切成块状。
2. 将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的水,烧开后放入开阳白菜,煮至开阳白菜变软烂。
4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花,即可出锅。
特点
开阳白菜是一道口感鲜美、营养丰富的菜品,它的特点是清脆爽口、味道鲜美,而且汤汁丰富。
参考文献
开阳白菜的制作方法如下:
1. 将开阳白菜洗净,切成块状。
2. 将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的水,烧开后放入开阳白菜,煮至开阳白菜变软烂。
4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花,即可出锅。
以上就是关于川菜中的一道经典菜品——开阳白菜的制作方法和特点的介绍,希望对您有所帮助。
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