.jpg)
很多朋友对于鲈鱼酸怎么弄好吃窍门和鲈鱼为什么会有酸味不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
小炸鱼酸汤的家常做法
回答如下：材料：
小黄鱼300克、香菜适量、生姜适量、葱适量、酸豆角适量、酸梅汤适量、白胡椒适量、食盐适量、水适量、淀粉适量、植物油适量
做法：
1.小黄鱼洗净，用刀背拍打成薄片，加入适量的盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
2.酸豆角切成小段，生姜切成丝，香菜和葱切碎备用。
3.热锅加入适量的植物油，放入小黄鱼煎至两面金黄，捞出备用。
4.锅中留少许底油，放入姜丝和酸豆角煸炒2分钟。
5.加入适量的水和酸梅汤，烧开后放入煎好的小黄鱼，再加入适量的盐调味。
6.用淀粉水勾芡，撒上香菜和葱花即可。
小炸鱼酸汤做法简单，口感酸辣可口，非常适合夏天食用。
酸笋鲈鱼汤怎么做好吃
食材准备
鲈鱼1条，竹笋100克，黄豆芽150克，白酸汤750克，红酸汤100克，姜片，蒜，花椒，白糖，葱段，香菜，盐，辣椒粉，胡椒粉，姜油，鸡粉，味精，油适量。
方法步骤
1、鱼清洗干净，锅中放入适量油烧热；
2、下入姜片，蒜，胡椒，小火炒香，然后放入红酸炒香；
3、再加入红酸汤炒香，放入竹笋，豆芽，白酸汤烧开；
4、放入鱼，小火煮5分钟，加入盐，味精，鸡粉，辣椒粉，胡椒粉，糖；
5、再小火煮5分钟，放入葱段，香菜即可。
鲈鱼为什么会有酸味
鲈鱼。为什么有酸味儿？间长了变质了。
鲈鱼能做酸菜鱼吗，酸菜鱼怎么做好吃
能做
食材清单：四川酸菜1包，鲈鱼
（2斤左右）1条，盐10克，油50克，白胡椒粉适量，葱段适量，姜片适量，白醋10克，香菜叶少许，白糖3克，淀粉10克，料酒10克，蒜片适量，泡野山椒6个，红干椒丝少许。
烹饪步骤：
1.酸菜、鲈鱼。酸菜用清水反复泡至微咸，鲈鱼头尾各划一刀至鱼骨，沿鱼骨片下鱼身，鱼骨剁成块。
2.鱼身片成三至四毫米的鱼片，加盐、白胡椒粉、料酒。抓起黏性，加淀粉抓匀，酸菜斜片成段。
3.起锅煸干酸菜的水分，加油炒香，加葱姜蒜和鱼头、鱼骨炒变色。放入野山椒，冲入沸水。
4.加白胡椒粉，煮至汤汁奶白。盛出酸菜、鱼骨，转小火，逐片放入鱼片，泡至鱼片变色、打卷盛出。
5.鱼汤加白醋、白糖调味。浇上鱼汤，一道美味的酸菜鲈鱼就做好了。
文章到此结束，如果本次分享的鲈鱼酸怎么弄好吃窍门和鲈鱼为什么会有酸味的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/SLM0PZbBLkLC.html