大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于老树枝怎么弄好吃，用哪一种树枝来熏肉、熏腊肠比较香具体要怎么熏这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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柳树枝烤肉串好吃吗
柳树枝烤肉串是非常好吃的。首先用柳树枝烤肉串有种特殊的木香味，而且相对还很卫生。但是不可能经常性的用柳树枝烤串，一是用柳树枝有季节性，二是破坏柳树生长造成不环保。
用哪一种树枝来熏肉、熏腊肠比较香具体要怎么熏
一提到熏肉、熏腊肠，大家不由自主地就会有想家的感觉。
熏肉、熏腊肠是一种腌肉或者腊肉的再加工制品。色泽鲜艳，味道醇香，风味独特。
我们国家地大物博，各个地方有各自的美食文化，我作为一个四川人，就以四川的饮食方式来回答用哪一种树枝来熏腊肉和腊肠更好。
我们在制作熏肉选取熏料的时候一般都是选用比较清香一点的果树木来使用，比较常见的是柏树、松树、杉树或者桔树枝等等。因为这几种树枝熏出的烟雾除带有明显的清香味、更重要的是产生的烟雾比较干净。能使熏出的腊肉、腊肠味香色美。
【川式熏肉、熏腊肠制作方法】
1、将猪五花肉切块用盐、葱姜、料酒、花椒、干辣椒、适量香料拌匀腌制入味，一般是3-5天根据肉块大小而定。然后把腌制好的肉块挂起晾干水分。（如果是香肠的话这一步可以跨过）。
2、将腌制好的肉或者香肠挂起，下面用柏树枝点火熏制两三个小时即可。
【注意事项】
1、柏树枝点火后不要出现明火，一般是取一点易燃耐烧的柴火先点着，上面盖上新鲜的柏树枝，这样柏树枝貌似处在一种烤的状态，只会产生大量的烟雾。
2、我们在熏制的过程中要选取一定措施把所有罩起来，使腌肉和腊肠还有柏树枝产生的烟雾处于一个封闭状态、熏两三个小时即可。
熏肉，熏腊肠到底用哪一种树枝好，大家要根据自己口味，自己的取材环境而定。
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干枝蘑菇怎么做
干枝蘑菇焯水洗净后用来炒腊肉，美味又营养
刺嫩芽怎么吃
1、先把刺嫩芽挑一遍，基本就是根部看一下就可以了，非常容易清洗。
2、然后入开水焯几分钟，就捞出，过凉水就行了。
3、做面糊：白面、淀粉、鸡蛋、花椒面、胡椒粉、盐拌匀。
4、然后就把小刺嫩芽放在碗里挂糊。妈妈调的糊不是稠的那种，稍微稀一点点。
5、油锅放好油，开始逐个的放刺嫩芽，两面都炸一会就好了。因为刺嫩芽都是熟的了，所以只要面熟了就可以。
关于老树枝怎么弄好吃，用哪一种树枝来熏肉、熏腊肠比较香具体要怎么熏的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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