粤菜凉瓜炒樱花虾的做法
1. 凉瓜炒樱花虾是一道粤菜中的美味佳肴,以凉瓜和樱花虾为主要材料,口感清爽,味道鲜美。
2. 凉瓜炒樱花虾的做法如下:将樱花虾清洗干净,切成小块备用。将凉瓜去皮切成小块,备用。将葱切成葱花备用。将姜切成片备用。
3. 热锅凉油,将葱花和姜片放入锅中煸炒出香味。加入凉瓜块翻炒,炒至凉瓜变软。
4. 加入樱花虾块,继续翻炒,炒至虾变色。加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味,继续翻炒。
5. 最后,加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
6. 凉瓜炒樱花虾做法简单,味道鲜美,是家庭聚餐或餐厅点餐的理想选择。
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