【川菜鸡丁的做法】
(1)适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和老年人。鸡肉富含蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸,有助于增强身体免疫力和抵抗力。
(2)制作流程:
1. 鸡肉切成丁,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入鸡肉丁煸炒至变色。
5. 加入酱油、糖、醋、鸡精、清水,翻炒均匀。
6. 加入西兰花翻炒,根据口味加盐或糖调味即可。
(3)注意事项:
1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 西兰花具有西兰花焯水的时间不宜过长,否则会影响口感和营养素的流失。
3. 根据个人口味,可适量增加或减少酱油、糖、醋等调味料的用量。
(4)川菜鸡丁的做法详细介绍如下:
川菜鸡丁的做法详细介绍
(4)适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和老年人。鸡肉富含蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸,有助于增强身体免疫力和抵抗力。西兰花富含多种维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力和抵抗力。
(5)制作流程:
1. 鸡肉切成丁,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入鸡肉丁煸炒至变色。
5. 加入酱油、糖、醋、鸡精、清水,翻炒均匀。
6. 加入西兰花翻炒,根据口味加盐或糖调味即可。
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