炒田螺肉
炒田螺肉是湘菜中非常受欢迎的一道传统菜肴。它以新鲜的田螺和瘦肉为主要材料,采用快速翻炒的方法制作,味道鲜美,口感独特。
以下是炒田螺肉的制作步骤:
材料:
- 田螺肉 200 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 食用油 适量
步骤:
1. 田螺肉去壳,清洗后切成小块。瘦肉洗净,切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入瘦肉块煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
3. 加入田螺肉块,继续翻炒,使田螺肉均匀地裹上酱汁。
4. 炒至田螺肉熟透,出锅装盘即可。
炒田螺肉是一道简单美味的湘菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的炒田螺肉。
序号 1 : 材料
序号 2 : 制作步骤
序号 3 : 炒至田螺肉
序号 4 : 出锅装盘
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/TA8VudvKE6Ij.html