官方酒店美食推荐：青椒炒肉丝
青椒炒肉丝是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，适合各个年龄段的人群食用。以下是详细的制作步骤和适合人群。 ## 制作步骤 ### 材料 - 瘦猪肉(切丝):250克 - 青椒
(切丝):1个 - 红椒
(切丝):1个 - 葱
(切段)：适量 - 姜
(切片)：适量 - 蒜
(切末)：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 ### 做法
1.将猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 热锅再倒入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入青红椒丝煸炒。
5. 加入炒好的猪肉丝炒匀。 6. 加入适量盐和糖调味，炒匀即可。 ## 适合人群 - 猪肉丝富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。 - 青椒富含维生素C和纤维素，可以提高身体免疫力，促进消化和排便。 - 青红椒均含有丰富的抗氧化剂和维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和抗氧化能力。 ## 禁忌 - 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。 - 猪肉丝中含有脂肪和胆固醇，高胆固醇的人群应注意适量食用。 - 患有过敏症状的人群应避免食用。 ## 注意事项
1.炒猪肉丝时不宜过久煮，否则肉质会变得变硬。
2. 调味时要适量，过咸过甜都不利于健康。
3. 青红椒可以根据个人口味适量调整用量。 官方酒店美食推荐：青椒炒肉丝，一道色香味俱佳的传统中式菜肴，适合各个年龄段的人群食用。
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