老姜煨鸡做法
1. 准备材料
将鸡洗净,切成块状。老姜切成薄片,备用。
2. 热锅加油
在锅中加入适量的油,烧热后放入切好的鸡块煸炒。
3. 煸炒至鸡肉变色
加入老姜片继续煸炒,直到姜片出香味。
4. 加入适量的水
加入足够的水,将鸡块和姜片放入陶瓷锅中,加入适量的盐、胡椒粉和料酒,盖上锅盖开始煨煮。
5. 煮2-3小时
将陶瓷锅中的鸡块和姜片煮2-3小时,直到鸡肉变得酥软,汁液变稠。
6. 装盘
将煮好的老姜煨鸡装盘,可以根据个人口味加入适量的葱花或者香菜。
这就是老姜煨鸡的做法,简单易学,味道鲜美,是一道非常受欢迎的湘菜。
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