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本文目录
小干鱼儿的最好吃的做法
小干鱼好吃的做法很多种，具体做法如下
用料
小鱼干50克；炒熟的花生米适量；干辣椒；生姜；大蒜；葱花；花椒；料酒适量
做法
将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝
热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要；再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用
锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀
再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅
湖南小鱼干怎么炒好吃
湖南小鱼干不仅营养丰富，而且口感香脆可口。以下是一种简单易学、美味可口的湖南小鱼干炒制方法：
【主要材料】
-小鱼干适量
-蒜末适量
-辣椒粉适量
-食用油适量
-盐、糖各适量
【步骤】
1.将小鱼干清洗干净，控制水分备用。
2.热锅凉油，放入蒜末略微翻炒出香味后加入适量的辣椒粉继续翻炒。
3.加入洗净的小鱼干，迅速翻炒至变色并散发出香味。
4.加入少许盐和糖调味，继续翻炒至小鱼干表面变得金黄脆爽即可。
小贴士：
1.加入适量的辣椒粉可以增加口感层次，如果喜欢更辛辣的味道也可以添加辣椒丝或辣椒酱。
2.煎制时尽量控制小鱼干的油温和煎制的时间，避免过度变焦。
鱼干怎么做即简单又好吃
主料
鱼干
半条
辅料
姜
1小块
蒜
2瓣
干辣椒
2个
豆豉
适量
白糖
少许
酱油
少许
盐
少许
葱花
少许
步骤
1.准备所需材料。
2.将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。
3.锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。
4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上。
5.加入少许的白糖、酱油。
6.放蒸锅内大火蒸15分钟。
7.最后撒上葱花即可出锅。
鱼干怎么做好吃又松软
可以放蒸笼上蒸就可以了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鱼干怎么弄好吃又简单和湖南小鱼干怎么炒好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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