1.1 材料： - 猪肉
(五花肉) 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 大葱 1 根 - 姜 1 块 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 食用油 适量
2. 2 步骤：
1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 大葱切段，姜切片备用；
3. 鸡蛋打散备用；
4. 热锅凉油，油热后加入五花肉块煸炒至表面变色；
5. 加入大葱、姜片煸炒出香味； 6. 加入料酒、生抽、盐、白糖，翻炒均匀； 7. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀； 8. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮 15 分钟，直到猪肉熟透，汤汁浓稠即可。
3.
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养丰富的人群。
4.
4. 禁忌：
1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃；
2. 孕妇和哺乳期妇女应慎重食用；
3. 猪肉不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
4. 猪肉不宜和咸味食物一起食用，如酱油、豆瓣酱等。
5. 总结： 铜川幸福里的美食，不仅有着独特的口感，而且营养丰富，适合各种人群食用。猪肉是这道菜的主要食材，但需要注意搭配其他食材，避免产生不良反应。制作这道菜需要耐心和技巧，但一旦熟练，就能制作出一道美味的佳肴。
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