湘菜小炒青茄子的做法大全:
1. 青茄子切成条状,用少量盐腌制一下。
2. 干辣椒切段,蒜切末,姜切片备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的青茄子煸炒至变软。
4. 加入干辣椒和蒜爆香。
5. 加入适量的生抽和老抽翻炒一下。
6. 加入适量的水,放入姜片,煮至水分收干。
7. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
8. 最后加入葱花煸炒一下即可。
以上就是湘菜小炒青茄子的做法大全,一道美味可口的湘菜家常菜谱。
2. 将青茄子切成小块,用盐腌制一下。
3. 将茄子煸炒至变软。
4. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香。
5. 加入干辣椒煸炒出香味。
6. 加入煸炒变软的茄子,加入适量的生抽和老抽翻炒一下。
7. 加入适量的水,煮至水分收干。
8. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
9. 最后加入葱花煸炒一下即可。
以上就是湘菜小炒青茄子的做法2,一道简单美味的茄子炒辣椒的做法。
3. 将青茄子切成小块,用盐腌制一下。
4. 将茄子煸炒至变软。
5. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味。
6. 加入煸炒变软的茄子,加入适量的生抽和老抽翻炒一下。
7. 加入适量的水,煮至水分收干。
8. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
9. 最后加入葱花煸炒一下即可。
以上就是湘菜小炒青茄子的做法3,一道口感鲜美的茄子炒辣椒的做法。
4. 将青茄子切成小块,用盐腌制一下。
2. 将茄子煸炒至变软。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入煸炒变软的茄子,加入适量的生抽和老抽翻炒一下。
5. 加入适量的水,煮至水分收干。
6. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
7. 最后加入葱花煸炒一下即可。
以上就是湘菜小炒青茄子的做法4,一道色香味俱佳的茄子炒辣椒的做法。
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