各位老铁们好，相信很多人对大白菜烧粉条怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大白菜烧粉条怎么弄好吃以及白菜烧粉条的做法有哪些的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
白菜烧粉条的做法有哪些
白菜烧粉条的做法:
1.首先，我们准备一把粉条，把它剪成段提前放入清水中浸泡2个小时方便炖熟入味，最好不要用热水泡，以免淀粉析出来炒的时候容易粘连。
2.准备一棵嫩白菜切掉根部，把白菜叶一片一片打散，菜叶切成大片、菜帮斜刀切成小块，斜刀切更加入味。
3.大蒜拍扁，大葱切成马蹄片，生姜切成片放在一起备用。
4.食材全部准备好以后我们开始烹饪，把锅烧热加入适量的猪油，没有猪油的也可以煸一点五花肉进去增加肉香味，油温六成热时把白菜帮倒入锅中炝炒，高油温能使菜帮中的水分快速蒸发，这样炒的时候不容易出汤。
5.白菜帮断生以后放入白菜叶，保持大火继续炝炒至白菜叶塌软，大火炝炒出来的白菜既清脆又不会出水，把炒好的白菜盛出来备用。
6.锅内再烧油，放入一粒八角开小火炸香，火太大的话香料容易发苦而且香味出不来，再放入葱姜蒜继续翻炒出，炒出香味以后淋入香醋5克，生抽5克，再倒入一点料酒，沿锅边加入适量的清水，再加入老抽3克调底色把颜色搅均匀，水烧开以后放入泡软的粉条开中火炖煮，让粉条吸收汤汁入味。
7.汤汁基本上收干的时候，放入炒好的白菜，稍微翻炒一下让白菜和粉条均匀融合，最后放入葱段美味即成。
黄芽白烧粉条怎么做
主料:黄白菜200克，粉条20克，大葱5克
辅料：油适量，盐1勺八角适量生抽1勺老抽适量蚝油1勺。
步骤1
黄白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。
步骤2
粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。
步骤3
黄白菜切成菱形块，大葱切好备用
步骤4
锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了。
步骤5
倒入黄白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽。
步骤6
放入一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让黄白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。
步骤7
放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。
步骤8
炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘黄白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，黄白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了。
大白菜煮粉条怎么做
主要食材，大白菜半颗约5oo克洗干净切菱形片备用。
粉条3OO克泡发，切大段备用。
起锅烧油，油温3成下二粒八角炸香捞出来，再下葱花爆香随后倒入大白菜翻炒，炒出水气后加耗油10克，生抽5克，老抽5克，鸡精5克上色提味，随后将粉条码放在菜上，倒入开水与食材齐平，小火慢炖二十分钟后加适当的盐，待汤浓郁即可出锅。
红烧白菜粉丝家常做法
用料白菜6片粉丝1把肉丝100克油100克
大白菜烧粉丝的做法步骤步骤1
大白菜洗干净，沥水，待用。
步骤2
粉丝开水泡软。
步骤3
油温烧热。
步骤4
放入用生粉，黄酒，盐，酱好的肉片，翻炒，再放入干辣椒一起。
步骤5
放人大白菜翻炒两次后，加入纯净水，水要没过大白菜，再加入粉丝，生抽，糖，加盖煮，开中火。
步骤6
煮到大白菜和粉丝，都适合你要的口味，就可以起锅了，粉丝容易涨干水份，如果白菜和粉丝不够软，可以再加水煮。
关于大白菜烧粉条怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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