老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于去皮鹌鹑蛋怎么弄好吃和去皮鹌鹑蛋的腌制方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享去皮鹌鹑蛋怎么弄好吃以及去皮鹌鹑蛋的腌制方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
煮破的鹌鹑蛋怎么做
材料
鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗
做法
1.把鹌鹑蛋煮破去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。
1、锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖色，
3、放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。
4、加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。
5、待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开，小火10分钟。
6、十分钟后加入盐调味儿.转至大火烧收汁即可出锅.
去皮鹌鹑蛋怎么保存
煮熟的鹌鹑蛋剥了皮，放在冰箱冷藏里。最好用保鲜膜或者保鲜盒子装起来，可以用保鲜盒但里面一定要放水，末过蛋勤换水，前提是放进去的时候是冷却的。不要热的时候就放进去，放到冰箱冷藏就可以了
去皮鹌鹑蛋的腌制方法
鹌鹑蛋下锅，开水煮10分钟，过凉水，去取两个大小一样的盆，两个盆扣在一起，用力摇晃两分钟后用清水一冲，大半部分蛋脱壳，剩下的挑出来，继续摇晃。反复几次即可。
鹌鹑蛋怎么弄好剥皮
煮熟后捞起，趁热放入冷水中激，过一会儿等蛋冷了以后拿出来剥，你会发觉蛋和壳不再粘在一起，很好剥的。
独家秘方哦。
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