翡翠贝做法
翡翠贝是一种传统的中国美食,它的做法是非常繁琐的。以下是一份简单的翡翠贝做法,供您参考。
步骤一:准备材料
1. 翡翠贝母:100克
2. 葱姜蒜:适量
3. 辣椒:适量
4. 盐:适量
5. 糖:适量
6. 鸡精:适量
7. 生抽:适量
8. 料酒:适量
9. 食用油:适量
步骤二:清洗翡翠贝母
1. 将翡翠贝母放入清水中浸泡10分钟,去除杂质和泥沙。
2. 将翡翠贝母清洗干净,并用厨房纸擦干水分。
步骤三:烹饪翡翠贝母
1. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
2. 加入辣椒继续煸炒,直到辣椒变软。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,翻炒均匀。
4. 加入料酒,煮沸后转小火煮5分钟。
5. 将翡翠贝母倒入锅中,继续煮10分钟左右,直到翡翠贝母变软。
步骤四:调味
1. 将煮翡翠贝母的时间控制在10-15分钟,视翡翠贝母的大小而定。
2. 将翡翠贝母捞出,沥干水分,装盘即可。
步骤五:装盘
1. 将炒好的翡翠贝母放在盘子中,可以用香菜、葱花等配菜装饰。
2. 将炒好的翡翠贝母撒上葱花,即可享用。
以上就是一份简单的翡翠贝做法,希望对您有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/UOTL9Q8BGHRr.html