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龙虾用什么油炸比较好
花生油、大豆油和玉米油的烟点均在230摄氏度以上,因此它们是比较适合炸制小龙虾的油。
健康因素除了烟点外,我们还应该考虑到健康因素。调和油是一种混合油,可以根据不同需要调整不同的比例。
油炸小龙虾的正确做法
1.准备好新鲜的小龙虾，用清水冲洗干净，剪掉虾脚，去掉虾头。
2.加适量盐和白醋混合的水浸泡20分钟，使虾身清洁并去除泥土异味。
3.排干水分，加入一些干淀粉，翻拌均匀。
4.锅中倒入适量的食用油，烧至七八成热。
5.将小龙虾放入锅中，裹上薄薄一层面粉，炸至虾壳呈金黄色，取出沥干油。
6.将炸好的小龙虾挤上一些新鲜的柠檬汁或其他调料，即可食用。
油炸小龙虾的关键是油温和炸的时间，不要一次性加入太多的龙虾，否则油温下降，炸出来的虾子不脆不香。
小龙虾油炸好吃还是不油炸
油炸的小龙虾好吃，不仅吃起来比较的美味，而且还特别的干净和卫生。因为经过高温处理的小龙虾里面，也不会再存在有寄生虫以及细菌
炸小龙虾用什么油炸好吃
你好，炸小龙虾建议使用植物油，如花生油、玉米油、大豆油等，这些油不仅热稳定性好，而且不会影响小龙虾的原味。
同时，建议选择一些经过精炼的高温烹制油，这些油的杂质含量低，烟点高，能够保证炸出的小龙虾口感鲜美，不易产生异味。
关于直播炸小龙虾怎么弄好吃，油炸小龙虾的正确做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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