大家好，今天来为大家解答蒜苗炒鸡蛋怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括蒜苗炒鸡蛋怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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炒蒜苗最正宗的做法
食材：蒜苗200克，腊肠150克，鸡腿菇100克，红青椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个，花椒5克。
做法：蒜苗择好洗净切段。腊肠切薄片。鸡腿菇洗净切成细条，放入冷水锅中煮开捞出，过下冷水沥干。红青椒去籽切丝。大蒜生姜切片。干辣椒切段。
锅中加入半勺清油，放入蒜姜、花椒、干辣椒爆香，倒入腊肠爆炒半分钟，放入蒜苗、鸡腿菇、红青椒丝，加适量精盐、白糖、五香粉、老抽、料酒、鸡精翻炒四五下，加小勺淀粉水，翻炒两三下关火即成。
菠菜蒜苗炒鸡蛋的做法
菠菜焯水，起锅烧油放入鸡蛋液炒凝固捞出，另起锅烧油放入蒜苗翻炒一会加入菠菜，然后加盐，加生抽炒熟即可
炒黄蒜苗正宗做法
用料
黄蒜苗适量?
五花肉适量?
植物油适量?
盐适量?
料酒1勺?
酱油少许?
生粉少许?
鸡精少许?
红尖椒2个?
做法
1/8蒜苗择除老梗，洗净，切小段；红尖椒洗净切成圈
2/8五花肉洗净切成薄片，加入适量盐、料酒、酱油、生粉抓匀
3/8热锅倒油，下肉片翻炒，待肉片断生后盛出
4/8锅底留油，下蒜苗和辣椒翻炒均匀
5/8加入适量盐、清水稍煮
6/8倒入肉片
7/8翻炒至汤汁收干，加少许鸡精调味即可
蒜苗炒鸡蛋怎么做
1、准备食材：蒜苗、鸡蛋、花椒、油、盐等。
2、把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段。
3、把鸡蛋打在碗里加入少许盐，用筷子搅散。
4、花椒放入碗中加入适量水，调制成花椒水待用。
5、锅上火放油35克，烧热，倒入鸡蛋液，轻轻推炒。
6、待蛋液定浆，像桂花瓣一样时倒出。
7、锅中留余油烧热放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水、少许盐、炒好的鸡蛋花翻炒均匀即可出锅。
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