1. 将牛筒骨焯水去血水,捞出冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,再加入煸炒过的牛筒骨。
3. 加入适量的清水,烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 加入适量的盐调味,再撒上一些香菜末即可。
温馨提示:炖煮牛筒骨时,可根据自己的口味调整调料的用量,例如加入适量的胡椒粉、料酒等。另外,在炖煮的过程中,要经常检查牛筒骨的状态,确保其熟透而不煮烂。
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