主题词:鳝鱼,湘菜,做法
一、介绍
鳝鱼是一种常见的淡水鱼,在中国传统文化中有着重要的地位。湘菜也是中国八大菜系之一,其口味独特,营养丰富,今天我们来介绍一种湘菜中的鳝鱼做法。
二、准备材料
1. 鳝鱼一条
2. 姜一块
3. 蒜三瓣
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 鸡精适量
9. 辣椒面适量
10. 食用油适量
三、做法
1. 将鳝鱼清洗干净,切成块状,放入料酒、盐腌制10分钟。
2. 切好姜蒜和辣椒面备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜和辣椒面煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精和适量清水,烧开后放入腌制好的鳝鱼块,中火煮至汤汁浓稠。
5. 最后撒上适量的辣椒面,即可出锅。
四、总结
这道菜做法简单,口感鲜美,营养丰富,是非常适合家庭日常食用的一道美食。在湘菜中,鳝鱼也是一道常见的食材,可以搭配各种蔬菜和肉类一起烹制,味道更佳。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/UyN34NeEsXdy.html