配方及做法流程
## 配方
- 1个中等大小的辣椒(约500克)
- 1个中等大小的蒜头(约100克)
- 1个中等大小的洋葱(约100克)
- 2汤匙食用油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 1/2汤匙料酒
- 1/4汤匙盐
## 做法流程
1. 辣椒洗净去蒂,去掉籽,切成小块。蒜头和洋葱去皮,切成小块。
2. 热锅凉油,放入蒜头和洋葱煸炒出香味。
3. 加入切好的辣椒块,继续翻炒。
4. 加入生抽、老抽、白糖、料酒和盐,翻炒均匀。
5. 翻炒至辣椒变软,水分蒸发干,即可关火。
## 适用人群
适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
## 注意事项
1. 炒辣椒时,一定要耐心翻炒,不要炒糊了。
2. 辣椒含有较多的热量,因此如果要食用过量,一定要适量。
3. 辣椒和盐的搭配很重要,可以让辣椒的味道更加浓郁。
4. 辣椒和肉类的搭配也可以增加口感,但需要注意的是,如果肉类的烹饪方式不正确,可能会导致辣椒的味道被掩盖。
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