黄焖酱汁是粤菜中的经典口味，制作黄焖酱汁需要多种食材和调料，下面介绍几种常用的黄焖酱汁做法。
1. 红烧酱汁
将五花肉切成小块，用开水焯水后沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料翻炒均匀，再加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软即可。
2. 酱烤酱汁
将鸡翅中加入盐、黑胡椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、糖等调料腌制20分钟左右。将腌制好的鸡翅放入烤箱中，以200度烤制15分钟左右，然后再放入酱汁中浸泡一段时间，让酱汁充分渗透进鸡肉中。
3. 酸辣酱汁
将黄瓜切成细丝，大蒜切末备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入醋、糖、盐、生抽、料酒、辣椒粉等调料翻炒均匀，再加入适量清水，煮开后加入黄瓜丝，翻炒均匀即可。
4. 酱汁酱汁
将豆腐切成小块备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水等调料翻炒均匀，再加入豆腐块，炖煮10分钟左右，直到豆腐软烂即可。
以上是几种常用的粤菜黄焖酱汁做法，可以根据自己的口味进行调整和变化。制作好的黄焖酱汁口感鲜美，可以让菜肴更加美味可口。
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