各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享在家怎么弄好吃的小面条，以及面怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 擀面条怎么做
2. 面条如何才能更好吃
3. 面怎么做好吃
4. 家常的煮面条怎样煮既简便又好吃

擀面条怎么做

【擀面条怎么做】

答：我是陕西人，全国人民都知道陕西以面食为主，手工擀面是家常便饭，陕西的女人不会擀面可是会嫁不出去的哦

(′-ω-`)，开个玩笑啦。

因为陕西有八大怪，其中有一怪就是陕西女子不对外，那么陕西男人都是“面肚子”，女人不会擀面是不是就嫁不出了呢？??所以，我来回答这个问题，没毛病。

看看我平时做的手工面，满意不？下面我来说说具体的做法，希望对你有用。

第一步：揉面

面粉用普通的中筋面粉就可以。一般情况下我用的是1斤面半斤水，4克盐。放盐是为了增加面团的筋性，做出来的面条更加的劲道。

将面粉，水，盐放在一起，搅拌均匀，揉成偏硬一些的面团。因为面粉的吸水性不同，水的量需要自行调整，总之，做手擀面面团要偏硬一些。

第二步：饧面

刚揉好的面如上图，成团后比较硬，也揉不光滑。盖上面盆，放置风干，让面团松弛10分钟。继续揉面一次，这次就两三下就揉光滑了。继续盖上面盆再松弛10分钟，再次揉面就发现面团变得越来越软，揉起来特别光滑，下图为三次揉面前后对比，20分钟后揉面是最光滑的。

第三步：擀面

将揉好的面团松弛5分钟，这样就特别容易擀开。案板上撒些干粉，先将面团用手压成圆饼状，再从中心点向外擀，大概擀到厚度均匀，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。直到擀成比饺子皮薄些。擀面的时候一定要力道一致，擀出来的面片要保持薄厚均匀。

最后撒上一层干面粉

（玉米面粉最好），“Z”字形叠起来，切成宽度一致的面条，多宽呢？根据自己的喜好，韭叶宽度就很好。

第四步：煮面

锅里烧足量的开水，一定要水多一些，煮出来的面条受热均匀，如果水少了面条容易煮成一团疙瘩，搅动不开。下入面条，快速用筷子拨散。盖上锅盖煮沸后，点一碗凉水，放入自己喜欢的青菜，再次煮沸就已经熟了。

第五步：调味

这个就可以根据自己的喜好了，有人喜欢吃西红柿鸡蛋卤面，杂酱面，臊子面，油泼面，干拌面等等，喜欢什么味道就调什么味。

我是爱烹饪的：豆妈maomao，特别钟爱陕西的面食：面条、馒头、包子、锅盔等，如果喜欢面食，一定关注我哦。有不懂的地方私信我，有问必答！祝你早日做出来漂亮又劲道的面条！

面条如何才能更好吃

面条如何才能更好吃？

面条要想做得好吃，一方面取决于面条的选择，面条是否劲道爽滑，有嚼劲；另一方面在于配料和汤头，俗话说好马配好鞍，有好的面也要有好汤头和好配料，相辅相成才能成就一碗好面条。

面条做为面食类主食之一，最为常见的几种煮法有：汤面、炒面、拌面，这三种煮法各有千秋，各有特色。

那么怎样煮面条才能更好吃呢？今天分享三种面条的煮法，做出的面条可以让您连吃两碗，特别好吃。

葱油拌面

食材：面条、葱、糖、生抽、老抽

制作步骤

1、锅中水开后放入面条，加少许盐，将面条煮至透心即可捞出过一下凉开水，再次捞出放入碗中备用。

2、备一个碗，1勺糖、1勺生抽、1勺老抽拌均匀备用。

2、葱切段，锅中倒入少许油，放入葱段小火慢炒至葱段焦黄酥脆，倒入调好的酱汁煮沸后，倒入面条拌匀，撒上葱花即可。

成品图：一碗葱香酱香味十足的葱油拌面可以开动啦。

西红柿鸡蛋面

食材：面条、西红柿、鸡蛋、葱、盐

制作步骤

1、西红柿划十字刀后，用开水浸泡三分钟左右，将皮剥掉切成小丁。

2、鸡蛋加少许盐打散，锅中倒入少许油，倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀并打散倒出备用。

3、锅中倒入少许油，倒入西红柿丁，加少许水煮至汤汁浓稠，放入面条煮至透心后，倒入鸡蛋，加少许盐、味精调味，撒上葱花即可。

成品图：一道酸甜开胃的西红柿鸡蛋面可以开动啦。

海鲜炒面

食材：面条、三层肉、鱿鱼、虾仁、丸子、包菜、姜、葱

制作步骤

1、食材处理

鱿鱼切小块，丸子切片，包菜切细条，三层肉切细条，姜切丝，葱切葱花。

2、锅中倒入少许油，放入姜丝，倒入鱿鱼、虾仁翻炒片刻，加少许生抽调味后倒出备用。

3、锅中倒入少许油，倒入三层肉煸香，倒入包菜炒软，放入面条翻炒片刻，倒入其他配料翻炒均匀，加少许盐、鸡精调味，最后撒上葱花。

成品图：一道海鲜味十足、面条劲道的炒面可以开动啦。

最后结语

关于面条如何才能更好吃，我的分享就到这了，这几种方法煮的面条劲道又美味，方法还简单，喜欢的朋友可以试试哦。

我是李家妈妈美食，关于面条您还有什么不一样的煮法吗？欢迎大家留言交流，感谢您的点赞、转发、关注和支持。

面怎么做好吃

谢谢：有不少粉丝留言说，特别爱吃面条

的确面条做起来简单方便，而且营养丰富

在我国，老百姓日常吃的面就高达1200余种，

这个数量是世界上其他国家所不能想象的。

重庆小面

一碗小面，却体现出重庆人火辣不拘的性格~

材料

面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。

步骤

1.先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀~

2.味精调味，不喜欢的可以不放~

3.根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。

4.煮面和青菜，记住面要煮的软硬适中哦~

5.将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎~

一碗地道的重庆小面就做好啦~

端过来，开吃~

光看照片就已经口水直流了~

粤式炒面

粤式早茶，除了虾饺、糕点，必不可少的还有这道酱油炒面~

材料

面条、豆芽、韭菜、葱、姜、酱油、盐、熟芝麻。

步骤

1.选择细面，煮的稍硬些，然后控干水分~

2.葱姜爆锅，放入蔬菜煸炒~

3.下入面条一起翻炒，加酱油、盐调味~

4.出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻，分外好吃哦~

葱油拌面

别看不起眼，吃一口马上就爱上~

材料

面条、小葱、油、生抽、老抽、白糖、盐。

步骤

1.熬葱油~中火熬至焦黄。

没有小葱的话，可以用洋葱和大葱代替~

2.熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味~

3.放在煮好的面上，拌匀即可~

葱油放凉之后，可以储存很长时间，吃多少取多少~

嫌麻烦的话，还有简易版哦~

▼面煮好过凉水后，迅速拌入糖、盐、酱油

▼面条顶部放上葱末，然后用热油一浇，你会听见cilacila的声音~

▼迅速搅拌，开吃吧~

一种面代表了一个地方的特色

你的家乡有什么面呢

你最爱吃的又是哪种面呢

家常的煮面条怎样煮既简便又好吃

问：家常的煮面条怎样煮既简便又好吃？

面条是我们平常经常吃到的，来不及做饭或者不想太麻烦时，便经常煮面条。从南到北，吃法太多种了，清汤、油泼、酸辣、干拌，都有人爱到骨头里。

既然提问是要既简单又好吃的家常做法，这里豆妈分享三款我自己非常喜欢，又经常做的面条。

5分钟内就可以做好的汤面，绝对是简单又好吃的哟！

西红柿鸡蛋面——最家常的面条

【做法】：

1、西红柿洗净去皮，切成小块；鸡蛋打散备用；

2、热锅，烧油，倒入鸡蛋液炒散；

3、将鸡蛋拔至一旁，倒入西红柿炒出汁水；

4、将鸡蛋翻到西红柿上，加少许水，继续炒，至更多西红柿汁完全炒出；

5、加入足够的热水煮开，放入面条；

6、煮至面条基本熟，加适量生抽、盐、胡椒粉调味即可。

酸汤面——酸爽可口，很开胃

【做法】：

1、取小碗，里面加少许的姜末、葱末、蒜末，加入一勺白芝麻；

2、热锅烧油，淋入碗中；

3、继续往小碗中加入1勺生抽、2勺醋，喜欢吃辣的加一勺辣椒；

4、煮好面条，放进碗中，加入煮面条的汤，一起搅拌均匀即可。

葱香面——简单清香

【做法】：

1、热锅烧水的同时，准备调味汁：

大葱或者香葱切成葱花放入锅中，加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺香油，一大勺煮面条的汤一起搅拌均匀即成。

2、面条煮至九成熟，捞入碗中，舀一勺调味汁，舀上面汤，搅拌均匀，就可以开吃啦！

看，是不是好简单？味道却并不简单哟！

希望能对您有所帮助。

豆妈，分享简单又好吃的糕点、早餐、家常菜，喜欢的朋友别忘了点赞、关注我哦~

关于在家怎么弄好吃的小面条，面怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。