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今天给各位分享莲肉怎么弄好吃窍门视频的知识，其中也会对请问怎么能做出好吃粘稠还好看的银耳莲子粥呢进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
请问怎么能做出好吃粘稠还好看的银耳莲子粥呢
按照以下步骤可以做出好吃粘稠的银耳莲子羹
一、银耳在食用前用冷水浸泡几个小时最好，这样可以使银耳松软并轻松的洗出杂质。
二、选用砂锅或者石锅熬制、这也被成为功夫羹，这是精髓所在。
三、冷水入锅大火沸腾后调中火炖煮20分钟后加入冰糖、水泡开的莲子、大枣几颗、枸杞少量，调到鱼泡火熬制2小时。
四、、调到鱼泡火的同时加入微量食碱，因为食用碱不但可以很快的煮烂银耳至粘稠，还有一种类似于烟熏的香味。
五、、到时间后不要急于开锅盖，焖20分钟后出锅，汤色金黄粘稠，香气扑鼻，软烂香糯似凝胶。
切记别用高压锅哦，高压熬制的那叫糊糊，砂锅熬制的叫功夫羹。
莲子羹要怎么做
很高兴能回答这个问题，我分享下我的过程吧，另外我喜欢再加一点自制的糖桂花，满满的幸福味道。在我的头条西瓜主页也有视频分享哦
银耳莲子羹主要制作原料仅有：银耳、莲子、冰糖等等，虽然是甜品，也不用担心热量过高，因为可以做的淡一些，而且其滋补价值远远大于食物热量，一起心动吧。
【所需食材】
银耳、莲子、冰糖、枸杞、红枣，所有食材用量可根据自己口味而定。
【方法步骤】
步骤1，冷水莲子泡发，剔除莲子心。
步骤2，银耳泡发后，用剪刀剪成碎末备用，银耳最好用冷水泡发，但是时间会比较长
步骤3，准备炖锅，如果没有可用电饭锅的炖煮模式代替。将银耳、红枣、莲子放入锅内备用。
步骤4，可按食材体积的三倍加入清水，也可按自己的口味适当增减。入锅炖煮8到10小时左右
步骤5，加入枸杞，冰糖以及自制的糖桂花，再炖煮5分钟
步骤6，美味出炉，起锅装盘。
我是光影随梦，专注于分享生活和美食。爱生活，给生活一双发现幸福的眼睛，图片素材来自视频截图，我分享了很多关于美食的视频，喜欢的朋友可以点赞关注哦
碗莲怎么种养
其实关于碗莲的种植，在之前花痴有做过两期相关的视频，详细介绍了碗莲种子催芽，盆泥制作等相关内容，操作起来也并不困难，那今天花痴就给大家在用文字内容介绍一下碗莲该怎么种植才长势更好。
第一就是种子选择处理
种子多为网上购买，一定要选择靠谱商家，否则会买到残次品，而买回来的种子一般都已经经过低温休眠处理了，不必在做低温储藏，因为种皮比较坚硬，所以我们要做的就是帮助种子破皮，将种子有凹槽一侧用剪刀或者钳子将种皮去掉，但是不要破坏种子胚芽。
第二就是帮助种子催芽
将破了皮的碗莲种子，放置在一个非透明容器中，然后添加刚好没过种子的水量，水温在20-30度，将容器放在阳光充足的地方，而且要每天早晚各换次水，基本在三天左右就会见到有嫩芽冒出，在种子催芽过程中并不需要在水中添加营养液。
第三就是盆泥制作
盆泥可以用园土直接制作，但要在园土中添加少量基肥，而且需要用水浸泡至少一周，或者是直接去没有污染的河塘挖取自然形成的河泥，花痴就是直接挖取的河泥，因为河泥中的营养成分要比自己制作的多，更利于碗莲生长。
第四就是种植容器选择
种植碗莲的容器最好不要使用透明的，这样会不利于根系的生长，而导致植株长不大，建议种植在非透明的直径和深度在20-30公分的容器中，太小不利于根系生长，太大则会显的容器中太空，不利于观赏。
第五就是种植碗莲
将碗莲长出根系并有至少3-4片叶子的种子直接栽种到准备好的盆泥中，将根系完全埋入泥中，让荷叶自然漂浮在水面，刚开始水不宜过多，以没过盆泥2-3厘米即可，随着碗莲叶片生长随时添加水分。
要想养殖的碗莲能够长势好，一定要让其多晒太阳，即使在夏季强烈的光照下都会越长越茂盛，而且还要每月施加一次营养液，不可过多，否则会伤害到植株。
怎么做莲藕好吃
我是，宅门家庭菜:Q私厨很高兴回答你的问题，怎么做莲藕好吃？
一:莲藕的吃法很多，不如炝炒藕片，排骨莲藕汤，糯米莲藕，炸藕合等菜肴
二:今天我特意要说就，炸藕合，外酥里嫩。
三:主料，嫩莲藕
四:辅料，瘦肉馅，姜蓉，盐，鸡精鸡蛋，面粉，淀粉
1:制作方法:鸡蛋和面粉，盐，鸡精，淀粉，加入清水兑成汁备用。
2:肉馅，加入，姜蓉，盐，鸡精伴均备用。
3:莲藕去皮洗干净，切成两片不断，的夹片，用筷子把肉馅，放进藕片夹中，备用。
4:锅里放入色拉油，烧至80°，用筷子夹藕片在蛋汁里滚动粘上，下入锅里，炸成两面金黄色，即可捞出食用，外酥里嫩，香味十足。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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