四川菜的做法
适合人群:所有人
禁忌:不适合孕妇、老年人和患有疾病的人食用。
1. 麻婆豆腐
制作流程:
- 将豆腐切成小块,用沸水焯水至熟备用。
- 牛肉末和豆瓣酱一起煸炒至变色。
- 加入花椒、姜、蒜、辣椒炒香。
- 加入豆腐煮至入味,最后撒上葱花即可。
适合人群:所有人都适合食用。
禁忌:不适合孕妇、老年人和患有疾病的人食用。
2. 酸辣土豆丝
制作流程:
- 将土豆切成细丝,用沸水焯水至熟备用。
- 将青椒切成细丝,备用。
- 将干辣椒切段,备用。
- 热锅凉油,将土豆丝和青椒丝煸炒至熟。
- 加入泡辣椒、盐、醋、糖、鸡精调味即可。
适合人群:所有人都适合食用。
禁忌:不适合孕妇、老年人和患有疾病的人食用。
3. 口水鸡
制作流程:
- 鸡肉切成小块,用沸水焯水至熟备用。
- 加入葱姜蒜、花椒、料酒、盐、鸡精、糖、酱油腌制20分钟。
- 口水烧开后,将腌制好的鸡肉放入碗中,淋上口水,撒上葱花即可。
适合人群:所有人都适合食用。
禁忌:不适合孕妇、老年人和患有疾病的人食用。
4. 干煸四季豆
制作流程:
- 将四季豆切成段,用沸水焯水至熟备用。
- 热锅凉油,将四季豆煸炒至变色。
- 加入干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱炒香。
- 加入酱油、糖、盐、鸡精调味即可。
适合人群:所有人都适合食用。
禁忌:不适合孕妇、老年人和患有疾病的人食用。
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